本日をもって生レバーの販売が禁止されるという。かつて屋外で暮らしていた人類は、その場その場でこの物体は果たして食べることが出来るのかどうか自問自答しながら生きてきた。生存するとは、これを口にして良いものか、安全なのかを常に考えることだった…

5月12日より渋谷ユーロスペースではじまったロードショー。本当に行って良かった!!詳しくない方はロマンポルノと聞いて、いかがわしいエロ映画を想像するだろう。ポルノと銘打っているものの、17年にわたり作られた1100本あまりのフィルムの中には、日本映画…

われわれが口にしているものがどこで作られているのかを、ナレーション無しに描いたドキュメンタリーに『Our Daily Bread』（邦題＝命の食べかた）という作品がある。http://www.espace-sarou.co.jp/inochi/この映画の中で豚や牛の屠畜シーンがあり、動物た…

外食が多いものの、時間のあるときはなるべく自炊するようにしている。東京にいるときは一人なので、大した料理はできないものの、焼き魚ともう一品くらいは作っている。気をつけているのは、なるべく素材のままで食べること。トマトをまるかじりする、大根…

地震が起こってから徒歩で帰宅を余儀なくされ、文京区の家に帰り着いたのは深夜０時になっていた。翌日に出発し、新潟から山形を回り、いろいろなルートを試みてようやく現地入り。南三陸町に入ったのは１３日の昼前だった。あの光景は忘れられないし、未だ…